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红薯片是怎么做成的?

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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-2-22 11:52:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
红薯片是怎么做成的?
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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-2-22 11:53:03 | 显示全部楼层
很高兴回答你的问题。
香脆红薯片做法:
食材明细:
主料:红薯
口味:甜    工艺:炸(烤)   耗时:2小时     难度:普通
做法步骤:
1.将挑选好的红薯洗净切片(可去皮),切片厚度控制在0.3cm比较适宜
2.起锅到倒水,加入切好的薄片,断生即可捞出控干水分;控干水分后加入生粉,使其每片都裹上白白的一层生粉,后放入冰箱冷藏即可(想吃随时拿出,可以放置很久)
3.油炸版:锅内倒入油,油热冒烟后依次下去红薯片,第一遍炸制微微蓬松浮起捞出,待油锅再次烧热复炸一遍,需炸制金黄方可捞出。
烤箱版:烤箱预热200度,烤盘铺好锡纸,放上红薯片;放入烤箱200度,烤制15分钟即可拿出


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发表于 2020-2-22 11:53:51 | 显示全部楼层
有煮熟晒干的,也有用油炸的
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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-2-22 11:54:16 | 显示全部楼层
很高兴能够回答到你这个问题。
红薯片做法如下:
1、红薯洗干净
2、上锅蒸熟
3、剥皮
4、切片
5、拿到太阳下晒二天
6、放回锅里蒸
7、继续晒>蒸>晒就可以吃了,又软又甜的红薯片就好了。


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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-2-22 11:55:06 | 显示全部楼层
红薯片怎么做成的,小时候妈妈的做法,简单的方法,虽然简单但是好吃,现在想想都觉得幸福
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