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冬天吃什么食物比较容易取暖?

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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-1-15 06:28:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-1-15 06:29:18 | 显示全部楼层
羊肉汤[呲牙][呲牙]
羊骨、羊肉、羊杂熬汤,打上蘸料,烫起蔬菜,吃完营养又暖和。
羊肉其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳。
每年冬至,四川这边就有喝羊肉汤的习俗。


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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-1-15 06:29:56 | 显示全部楼层
一场冬日的小雨刚刚过去,今天就感觉到特别的冷,在这样寒冷的日子里我觉得能吃上一碗热乎乎的馄饨,一定能瞬间赶走寒气。
今天就为大家分享一下我做的馄饨。
韭菜虾仁馄饨

【主料】馄饨皮60张、肉400克、虾仁适量、韭菜300克
【配料】虾皮、紫菜、姜3片、大葱半根、料酒1勺、一品鲜酱油30克、盐鸡精十三香适量、花椒10粒、八角1个
1. 猪肉剁成肉馅,葱姜切末与猪肉一起放入大碗中点三次水,每次顺着一个方向搅拌,放入料酒、酱油、十三香、鸡精搅拌均匀腌20分钟;

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2. 锅内放油,加入八角、花椒榨花椒油,倒入肉馅中搅拌均匀;

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3. 将韭菜、虾仁切碎放入肉陷中,加入适量盐搅拌均匀,开始包馄饨。

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4.  锅内放底油烧热,葱花爆香,加入适量凉水烧开,下入馄饨,放入虾皮紫菜,馄饨浮起,加入适量盐,鸡精即可出锅。

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美味的韭菜虾仁馄饨就做好了,这样一碗热气腾腾的馄饨你喜欢吗?
【美味小贴士】
    韭菜容易下水,要最后放入。炸花椒油可以提香。肉馅打水增加它的嫩滑度。馄饨汤如果有骨汤或浓汤宝,那就非常完美了。
【特点】
汤鲜味美,搭配胡椒粉和醋,来上一大碗,真的可以防寒保暖。
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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-1-15 06:30:35 | 显示全部楼层
冬天的话最适合吃的就是狗肉了,狗肉性热,冬天常吃,可以增强抗寒能力,尤其对老年人肾虚寒的,淋漓不断,前列腺炎部分患者,非常好,但是身体阴虚的,长期吃狗肉,对于身体不好。因此,吃狗肉也要适量。本人亲自体验过,有一次因为狗肉火锅吃多了,大冬天的晚上热得全身出汗睡不着!下面推荐一种简单的狗肉火锅做法:
狗肉切块
焯水去血水
烧油放生姜块,翻炒
倒入焯水好的狗肉,翻炒
放入盐、生抽
翻炒后放入适量的水,于狗肉持平即可
放入料包,料包:香叶、八角、桂皮、陈皮、辣椒干
加入适量的老抽上色,焖一个小时左右,即可出锅,制作完成。


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丨丶英勇青铜侠客

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发表于 2020-1-15 06:30:40 | 显示全部楼层
严寒的冬天驾到,尽管羽绒服、棉袄、羊绒毛衣都穿上了,怕冷的人还是感到身体冷嗖嗖的,没一点热气。这是体虚不抗寒,需要补充更多热量。对于吃货来说补充热量最简单,那是吃,吃,吃。
热汤、热粥、火锅、麻辣烫、羊肉、牛肉、狗肉这些食物都很容易暖和身体。
热汤

    羊肉汤

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    牛肉汤

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    排骨山药枸杞汤

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    鸡汤

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    药膳汤

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热粥

    红枣桂圆红豆粥

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    小米南瓜粥

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    薏仁赤小豆糯米粥

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    红薯粥

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    皮蛋瘦

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    香菇瘦肉

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    八宝粥

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    菜粥

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火锅


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麻辣烫


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冒菜


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总结

严冬时节吃一碗热气腾腾的热汤或者热粥,浑身热气立马上窜下跳。抵抗严寒,非粥汤莫属。
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